Home » Menu

 

Menu Zest

Coquilles St. Jacques
carpaccio | krokante Noordzeegarnaal | bloemkool | gele curry

Kwartel

filet |gekonfijt pootje | eryngii | paddenstoelenbouillon 

Eend
filet | bitterbal | pompoen | linzen | sinaasappel | Pedro Ximenez     

Mandarijn
millefeuille | parfait |framboos

 

of

 

Menu Zest vegetarisch

Rode biet 

roomkaas | Granny Smith | espuma van rode biet

Selderij
espuma van selderij en truffel | krokante aardappel | tuille van Parmezaan 

  Pompoen
risotto | bereidingen van pompoen | hazelnoot | eryngii 
Mandarijn

millefeuille | parfait |framboos

                                       


4 GANGEN 44.50

3 GANGEN 37.50