Home » Menu

MENU ZEST

  

Dutch Yellowtail

sashimi | ponzu | komkommer | sesam| kaffir

of

Oosterse kalfstartaar

63ºC Ei | gemarineerde radijssoorten | avocado

of

Gegrilde watermeloen

tomaat | citrus | roomkaas | basilicum

***

Zeebaars

filet | zeebaars chips| bereidingen van venkel | Pastis **

of

Gado Gado

espuma | gefrituurd ei | papadum | kokos**

***  

Iberico
presa| krokante ham | maïs | polenta

of
Kabeljauw
doperwt| snijboon | aardappel donut | beurre blanc
of

Gepofte paprika
flan | aubergine | geitenkaas | gnocchi | dragon

***

Rabarber
aardbei | hangop | lime | basilicum
en/of
Selectie kaas
compote | stroop | notenbrood

 

3 GANGEN 42.50
4 GANGEN 49.50
5 GANGEN 56.50

 

 

Gerechten met ** uitsluitend bij 4 en 5 gangen
Het 5 gangen menu is inclusief kaas en rabarber